Il-Prinċipju ta 'Ħidma U Vantaġġi tat-Teknoloġija ta' Estrazzjoni Ultrasonika

It-teknoloġija ta 'estrazzjoni ultrasonika hija t-teknika preferuta għall-iżolament ta' komposti bijoattivi mill-pjanti. L-ultrasound jirreferi għal dawk il-mewġ tal-ħoss mekkaniku bi frekwenzi ogħla minn 20 kHz iżda inqas minn 10 MHz. L-estrazzjoni ultrasonika tipikament tuża firxa ta 'frekwenza iżgħar (16 kHz-100 kHz), peress li frekwenzi ogħla jistgħu jwasslu għal enerġija żejda, li tista' twassal għad-degradazzjoni ta 'komponenti attivi fl-istrutturi tal-pjanti.

L-ivvibrar jippermetti estrazzjoni kompleta, li tirriżulta f'rendimenti ta 'estrazzjoni għolja f'ħinijiet ta' estrazzjoni qosra ħafna. Bħala metodu ta 'estrazzjoni effiċjenti, l-estrazzjoni ultrasonika tiffranka kemm l-ispiża kif ukoll il-ħin filwaqt li tagħti estratti ta'-kwalità għolja għall-użu fl-ikel, supplimenti, u farmaċewtiċi.

01

prinċipju tax-xogħol

L-estrazzjoni ultrasonika hija bbażata fuq il-prinċipju tax-xogħol tal-cavitation ultrasoniku u hija trattament purament mekkaniku. Simili għal miksers ta 'shear għoli, sonotrodes jiġġeneraw forzi ta' shear mekkaniċi biss fil-mezz tal-proċess. L-estrazzjoni ultrasonika nnifisha hija teknika ta' estrazzjoni mhux-termali, kimika-ħielsa.

Il-kavitazzjoni ultrasonika hija cavitation sonika jew ultrasonika li sseħħ b'qawwa għolja, ibbażata fuq ċikli ripetuti ta' pressjoni għolja u baxxa-. Ċikli alternanti ta' pressjoni għolja u baxxa ta' ivvibrar 20,000 darba kull sekonda joħolqu forzi ta' shear intensi u ġettijiet likwidi. Dan l-istress estrem jegħleb is-selettività tal-membrana, jipperfora u jfixkel il-ħajt taċ-ċellula, u jirriżulta fi trasport ta'-kwalità għolja bejn iċ-ċellula ta' ġewwa u s-solvent tal-madwar. B'estrazzjoni ultrasonika, jistgħu jinkisbu rendimenti ogħla u ħinijiet iqsar ta 'estrazzjoni. Peress li l-estrazzjoni ultrasonika hija proċess ripetibbli, ir-riżultati tal-estrazzjoni jistgħu jiġu ripetuti għal kwalità ta 'estrazzjoni standardizzata.

Il-kavitazzjoni ultrasonika tista' twassal lokalment għal kundizzjonijiet estremi bħal pressjonijiet differenzjali għoljin ħafna u forzi ta 'shear għolja. Meta l-bżieżaq tal-kavitazzjoni jinfaqgħu fuq il-wiċċ tas-solidi (eż. partiċelli, ċelluli tal-pjanti, tessuti, eċċ.), mikroġetti u kolliżjonijiet inter-partikuli jistgħu jipproduċu effetti bħal qsim tal-partikuli, sonoporazzjoni (perforazzjoni tal-ħitan taċ-ċelluli u l-membrani), u ċ-ċellulità. Barra minn hekk, it-tifqigħ tal-bżieżaq tal-cavitation f'midja likwida joħloq taqlib u aġitazzjoni, li jiffaċilita t-trasferiment tal-massa bejn l-intern taċ-ċellula u s-solvent tal-madwar. Ir-radjazzjoni ultrasonika hija mod effiċjenti biex ittejjeb il-proċessi ta 'trasferiment tal-massa, peress li l-ultrasound jinduċi kavitazzjoni u l-mekkaniżmi assoċjati tiegħu, bħal mikromozzjoni indotta minn ġettijiet likwidi, kompressjoni u dekompressjoni f'materjali, u tfixkil sussegwenti tal-ħajt taċ-ċelluli.

02

vantaġġ

L-estrazzjoni ultrasonika tista 'tnaqqas l-ammont ta' solvent u tagħmel l-ammont ta 'solvent aktar ġentili. Dan ifisser li l-estrazzjoni ultrasonika żżid ir-rendimenti tal-estrazzjoni u tirriżulta f'estratti aktar b'saħħithom. Dan huwa dovut għall-karatteristika tiegħu li topera f'temperatura baxxa, li tista 'mhux biss tnaqqas it-telf tas-sħana minħabba fatturi tat-temperatura iżda wkoll tevita l-vaporizzazzjoni ta' sustanzi minħabba punti ta 'togħlija baxxi u żżomm sustanzi bijoloġikament attivi. L-estrazzjoni ultrasonika hija applikazzjoni sempliċi, sigura u kkontrollata b'mod preċiż. Bħala metodu ta 'estrazzjoni mhux-termali, l-ivvibrar jista' jsir f'temperaturi baxxi, u b'hekk tiġi evitata d-degradazzjoni ta 'sustanzi termalment sensittivi, termalment instabbli. L-estrazzjoni ultrasonika hija wkoll kapaċi tnaqqas ħafna l-ħin tal-produzzjoni, peress li l-mewġ ultrasoniku li jivvjaġġa jfixkel il-ħitan taċ-ċelluli, u b'hekk inaqqas il-ħin tat-trasferiment tal-ingredjent attiv mill-materjal tal-pjanti għas-solvent.

03

Effetti ta 'estrazzjoni ultrasonika

Tfixkil Ultrasoniku taċ-Ċelloli u Trasferiment Żieda fil-Massa L-ultrasound jistgħu jgħinu l-proċess ta 'estrazzjoni permezz ta' tfixkil taċ-ċelluli u trasferiment imsaħħaħ tal-massa fis-saff tal-konfini madwar il-matriċi solida. Bħala perforazzjoni tal-ħitan taċ-ċelluli u l-membrani, l-ultrasound jista 'jtejjeb il-permeabilità tal-ħitan taċ-ċelluli u l-membrani, ħafna drabi pass intermedju qabel ma ċ-ċelloli jinqerdu kompletament bl-ultrasound.

Effetti mekkaniċi tal-kavitazzjoni kkaġunata mill-ultrasound-, bħal differenzi ta' sħana u pressjoni, mewġ ta' xokk, forzi ta' shear, ġettijiet likwidi, u mikrofluwidi, itejbu l-penetrazzjoni tas-solvent fl-intern taċ-ċelloli u jtejbu t-trasferiment tal-massa bejn iċ-ċelloli u s-solventi, li jippermettu lill- materjal interċellulari li għandu jiġi trasferit għas-solvent.

04

Agħti fil-qosor

It-teknoloġija ta 'estrazzjoni ultrasonika tuża l-cavitation prodotta minn mewġ ultrasoniku biex testrat ingredjenti attivi mill-pjanti. Meta mqabbla ma 'metodi ta' estrazzjoni konvenzjonali, il-metodi ta 'estrazzjoni assistita bl-ultrasound- isiru aktar attraenti minħabba l-vantaġġi varji tagħhom, bħal konsum baxx ta' enerġija, ħinijiet qosra ta 'estrazzjoni, inqas qerda ta' komposti attivi, u rendimenti ta 'estrazzjoni għolja.