Analiżi ta 'żewġ Karatteristiċi ta' Azzjoni Differenti Użati minn Omoġenizzatur Ultrasoniku

L-omoġenizzatur ultrasoniku juża l-cavitation u effetti fiżiċi oħra ta 'mewġ ultrasoniku fil-likwidu biex jinkiseb l-effett ta' omoġenizzazzjoni. L-ultrasound huwa proċess ta 'propagazzjoni ta' vibrazzjoni mekkanika f'mezz. Għandu l-karatteristiċi ta 'għaqda, orjentazzjoni, riflessjoni u trasmissjoni. Jipproduċi prinċipalment żewġ forom ta 'vibrazzjoni fil-medju, jiġifieri mewġ trasversali u mewġ lonġitudinali. L-ewwel jista 'jiġi ġġenerat biss f'solidi, u l-aħħar jista' jiġi prodott f'solidu, likwidu u gass.

Il-kavitazzjoni tfisser li taħt l-azzjoni ta 'mewġ ultrasoniku, il-likwidu jipproduċi kavitajiet jew bżieżaq żgħar fil-postijiet aktar dgħajfa, u l-bżieżaq żgħar pulsate mal-mewġ ultrasoniku. Il-kavitazzjoni ultrasonika tipproduċi wkoll azzjoni mekkanika qawwija li tipproduċi ġett veloċi jew għaġla akustika ħdejn l-interface solida, u toħloq mewġa qawwija ta 'xokk fil-likwidu. L-effett fiżiku jfisser li l-mewġ ultrasoniku jista 'jifforma aġitazzjoni u fluss effettiv fil-likwidu biex jeqirdu l-istruttura tal-medju u smash il-partiċelli fil-likwidu, prinċipalment minħabba l-ħabta bejn il-likwidi, il-fluss tal-mikrofażi, u l-mewġa ta' xokk.

Teoretikament, bużżieqa ta' cavitation li tinfaqa' tiġġenera pressjonijiet ta' aktar minn 10,000 psi u temperaturi ta' 20,000 grad F (11,000 grad ), u l-mewġa ta' xokk tirradja malajr barra fil-mument li faqqgħet. L-enerġija rilaxxata minn bużżieqa ta 'kavitazzjoni waħda hija żgħira ħafna, iżda miljuni ta' bżieżaq ta 'kavitazzjoni jinfaqgħu fl-istess ħin kull sekonda. L-effett kumulattiv se jkun qawwi ħafna, u l-forza qawwija tal-impatt se tqaxxar il-ħmieġ fuq il-wiċċ tal-biċċa tax-xogħol. , li hija karatteristika tat-tindif ultrasoniku kollu.

Jekk l-enerġija ultrasonika hija kbira biżżejjed, il-kavitazzjoni se sseħħ kullimkien fil-fluwidu tat-tindif, għalhekk il-mewġ ultrasoniku jista 'effettivament inaddfu xquq u toqob żgħar. Il-kavitazzjoni tippromwovi wkoll reazzjonijiet kimiċi u tħaffef ix-xoljiment tal-film tal-wiċċ. Madankollu, biss meta l-pressjoni tal-likwidu f'ċerta żona tkun aktar baxxa mill-pressjoni tal-gass fil-bużżieqa se jseħħ il-kavitazzjoni f'din iż-żona, għalhekk din il-kundizzjoni tista 'tiġi sodisfatta meta l-amplitudni ultrasonika ġġenerata mit-transducer tkun kbira biżżejjed. Il-qawwa żgħira meħtieġa biex tiġġenera l-cavitation tissejjaħ il-punt kritiku tal-cavitation. Likwidi differenti għandhom punti kritiċi ta 'cavitation differenti, għalhekk l-enerġija ultrasonika għandha taqbeż dan il-punt kritiku biex jinkiseb l-effett tat-tindif. Jiġifieri, biss meta l-enerġija taqbeż il-punt kritiku jistgħu jiġu ġġenerati bżieżaq ta 'cavitation għal tindif ultrasoniku.