It-Teknoloġija ultrasonika tagħti s-setgħa lill-estrazzjoni taż-żejt tal-avokado

L-avokado, magħruf ukoll bħala frott tal-butir, huwa rikka f'aċidi grassi mhux saturati, vitamina E, fitosteroli u nutrijenti oħra. Iż-żejt tal-avokado, estratt minnu, mhuwiex biss żejt tat-tisjir ta'-kwalità għolja iżda wkoll użat ħafna fil-kożmetiċi u fil-prodotti tas-saħħa. Metodi tradizzjonali ta 'estrazzjoni taż-żejt tal-avokado, bħall-ippressar u l-estrazzjoni tas-solvent, ġeneralment ibatu minn effiċjenza baxxa ta' estrazzjoni, telf sinifikanti ta 'nutrijenti, u r-riskju ta' residwu tas-solvent. F'dawn l-aħħar snin, it-teknoloġija ta 'estrazzjoni ultrasonika, bl-effiċjenza għolja, il-ġentilezza u l-karatteristiċi li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent tagħha, kisbet avvanz fl-estrazzjoni taż-żejt tal-avokado, li pprovdiet soluzzjoni ġdida għall-produzzjoni ta' -skala kbira ta '-żejt tal-avokado ta' kwalità għolja.

Il-prinċipju ewlieni tat-teknoloġija tal-estrazzjoni ultrasonika huwa l-"effett tal-cavitation" iġġenerat meta l-ultrasound jippropaga f'mezz likwidu. Meta l-ultrasound jaġixxi fuq is-sistema ta 'estrazzjoni, numru kbir ta' bżieżaq ċkejkna jiġu ġġenerati kontinwament ġewwa l-likwidu. Dawn il-bżieżaq jespandu u jinfaqgħu malajr taħt l-influwenza tal-mewġ tal-ħoss. Il-fqigħ ta 'dawn il-bżieżaq jirrilaxxa enerġija enormi, li tiġġenera temperaturi għoljin lokalizzati (sa eluf ta' gradi Celsius) u pressjonijiet għoljin (sa mijiet ta 'atmosferi), filwaqt li fl-istess ħin jiffurmaw mikroġetti intensi u mewġ ta' xokk. Dan l-ambjent lokali estrem ifixkel b'mod effettiv il-ħitan taċ-ċelluli u l-membrani taċ-ċelluli taċ-ċelloli tal-polpa tal-avokado, u jippermetti li l-komponenti taż-żejt intraċellulari jiġu rilaxxati malajr fis-solvent tal-estrazzjoni. Fl-istess ħin, il-mikrojets u l-mewġ ta 'xokk jaċċelleraw it-trasport ta' sustanzi fis-sistema ta 'estrazzjoni, iqassru l-ħin ta' ekwilibriju ta 'kuntatt bejn iż-żejt u s-solvent, u b'hekk itejbu b'mod sinifikanti l-effiċjenza ta' l-estrazzjoni. Barra minn hekk, il-vibrazzjoni mekkanika ta 'l-ultrasound tiżgura taħlit bir-reqqa tas-sistema ta' estrazzjoni, u tkompli ttejjeb l-effett ta 'estrazzjoni.

L-applikazzjoni tat-teknoloġija tal-estrazzjoni ultrasonika fil-produzzjoni taż-żejt tal-avokado mhux biss solvut ħafna punti ta 'uġigħ ta' proċessi tradizzjonali iżda ppromwoviet ukoll l-aġġornament u l-iżvilupp tal-industrija taż-żejt tal-avokado.

Fis-settur tal-ikel, iż-żejt tal-avokado estratt ultrasoniku ta' kwalità-għoli jżomm aċidi grassi mhux saturati abbundanti u vitamini, li jirriżultaw f'togħma rikka u valur nutrittiv għoli. Jista 'jintuża bħala żejt tal-ilbies, żejt tat-tisjir, jew bħala addittiv tal-ikel high-li jtejjeb il-valur nutrittiv tal-prodotti.

Fis-settur tal-kosmetiċi, l-ingredjenti attivi naturali sinjuri tiegħu għandhom effetti eċċellenti ta' moisturizing, antiossidanti, u ta' tiswija tal-ġilda-, u huwa użat ħafna fi prodotti għall-kura tal-ġilda bħal kremi, lozjonijiet, u serum.

Fis-settur tas-supplimenti tas-saħħa, jista 'jiġi raffinat aktar fi prodotti bħal kapsuli rotob biex jissupplimentaw il-ġisem b'aċidi grassi essenzjali u jipprevjenu mard kardjovaskulari.

Bid-domanda dejjem tikber mill-konsumaturi għal prodotti naturali, ta '-kwalità għolja, u l-ottimizzazzjoni kontinwa u t-tnaqqis fl-ispiża tat-teknoloġija tal-estrazzjoni ultrasonika, din it-teknoloġija se tikseb applikazzjoni industrijali usa' fl-estrazzjoni taż-żejt tal-avokado fil-futur. Jipprovdi wkoll paradigma teknoloġika siewja għall-estrazzjoni effiċjenti ta 'uċuħ tar-raba' taż-żejt oħra.