Ir-Rwol Ewlieni ta 'Omoġenizzaturi Ultrasoniċi fil-Maċerazzjoni tal-Fwieħa

Il-prinċipju ewlieni jiddependi fuq tliet effetti fiżiċi: cavitation ultrasoniku, shearing mekkaniku, u mikro-tisħin ġentili. Dan jissostitwixxi l-impregnazzjoni statika tat-temperatura tal-kamra-tradizzjonali, taċċellera b'mod sinifikanti l-estrazzjoni, ittejjeb il-kwalità tal-aroma, u ttejjeb l-istabbiltà tas-sistema.

I. Estrazzjoni Rapida ta 'Fwejjaħ Naturali (L-Ewwel Pass fl-Impregnazzjoni tal-Pjanti)

1.Tkissir tal-Ħitan taċ-Ċellola u Rilaxx tal-Fwieħa:Il-fqigħ istantanju tal-bżieżaq tal-kavitazzjoni jiġġenera-pressjoni għolja mikro-jet streams u mewġ ta' xokk, li jqattgħu direttament il-ħitan taċ-ċelluli tal-fjuri, ħxejjex aromatiċi, qoxra, u għeruq. Dan jirrilaxxa malajr sustanzi aromatiċi bħal terpeni, esteri, fenoli aromatiċi, u żjut essenzjali magħluqa fiċ-ċelloli fis-solvent tal-etanol.

Impregnazzjoni tradizzjonali: 7-30 jum; Omoġenizzazzjoni ultrasonika: Tikseb l-istess rata ta 'estrazzjoni f'għexieren ta' minuti sa diversi sigħat, kważi tirdoppja r-rendiment ta 'estrazzjoni ta' vanillina u esteri tal-fjuri.

2.Penetrazzjoni Mtejba tas-Solvent:Il-vibrazzjoni ultrasonika tfixkel it-tensjoni interfacial tal-likwidu, u tippermetti li l-etanol jippenetra aktar faċilment il-pori fi ħdan materjali tal-fwieħa niexfa/iebes. It-titjib fl-estrazzjoni huwa l-aktar sinifikanti għall-materja prima iebsa (sandalwood, patchouli, vanilla bean).

3. Penetrazzjoni Mtejba tas-Solvent:Il-vibrazzjoni ultrasonika tfixkel it-tensjoni interfaċjali tal-likwidu, u tippermetti li l-etanol jippenetra aktar faċilment il-pori ta 'materjali tal-fwieħa niexfa/iebes. Preservazzjoni tal-fwieħa f'temperatura baxxa-: Is-sistema ġenerali għandha żieda ta 'temperatura baxxa (temperatura tal-kamra kontrollabbli / temperatura baxxa- ultrasoniku), li mhux se tagħmel ħsara lill-materjali tal-fwieħa delikati, ossidizzati faċilment u volatili tal-fjuri, frott u aldehyde bħal tisħin u impregnazzjoni, li jirriżultaw f'integrità ogħla tal-fwieħa.

II. Omoġenizzazzjoni u Eliminazzjoni ta' Saffi (Żejt Essenzjali + Sistema ta' Etanol)

1. Dispersjoni Ultrafine u Emulsifikazzjoni: Qtar taż-żejt essenzjali li ma jitħallatx huma kavitazzjoni -imqaxxar u mqassma sal-livell tal-mikron/submicron, imxerrda b'mod uniformi fil-fażi tal-etanol, li jipprevjeni ż-żejt li jżomm f'wiċċ l-ilma u s-sedimentazzjoni tal-qiegħ; meta mqabbla mat-tħawwid manwali u t-taħwid, l-uniformità tat-tixrid titjieb bosta drabi.

2. Assoċjazzjoni Molekulari Aċċellerata u Tixjiħ: L-aġitazzjoni ultrasonika intensa tħaffef ir-reazzjonijiet ta 'esterifikazzjoni, kumplessazzjoni u ta' twaħħil ta 'idroġenu bejn molekuli ta' fwieħa differenti, filwaqt li tissimula xhur ta 'tixjiħ naturali:

• L-aroma punġenti u qawwija ta 'prodotti mħallta friski malajr irattab.

• In-noti tan-nofs u tal-bażi joħorġu aktar malajr, li jirriżultaw f'aroma tonda u sħiħa.

• Il-kontenut ta' ester (li jiddetermina n-noti bażi tal-fjuri u tal-frott) jiżdied b'mod sinifikanti. It-tixjiħ tradizzjonali jieħu diversi ġimgħat → Wara trattament ultrasoniku qasir, huwa meħtieġ biss żmien qasir ta' settlement għall-irfinar- qabel l-ibbottiljar.

III. Degassing, Titjib tat-Trasparenza u l-Lonġevità tal-Fwieħa

1. Degassjar ultrasoniku:L-arja maħlula u l-bżieżaq ċkejkna fis-sistema huma kavitati u mkeċċija:

• Il-fwieħa lest hija ċara u qawwija, ħielsa minn ċpar u materja sospiża fina.

• Inaqqas l-ossidazzjoni u d-deterjorazzjoni fit-tul-ikkawżati mill-inkapsulament tal-ossiġnu, li jirriżulta fi stabbiltà aħjar fuq l-ixkaffa.

2. Lonġevità tal-Fwieħa Ottimizzata:Il-molekuli tal-fwieħa huma mxerrda b'mod aktar indaqs u marbutin b'mod aktar stabbli, li jirriżulta f'rata ta 'evaporazzjoni aktar gradwali wara l-bexx: In-noti ta' fuq ma jinxterdux malajr, in-noti tan-nofs u l-bażi jdumu aktar, u l-kwalità ġenerali tal-fwieħa hija superjuri għal kampjuni li jkunu ġew imħawwda u mxarrba biss.